グランディア芳泉はおかげさまを持ちまして、2013年10月に創業50周年を迎えることができました。その記念事業としてお食事会場2箇所のリニューアル工事を計画し、2013年8月オープンの料亭「遊膳」に続き、この度、レストラン「季の蔵」をオープンする運びとなりました。

レストラン「季の蔵」はこれまで以上に北陸の旅館の伝統やあわら温泉の情緒を多くのお客様にご体験いただけるようなお食事会場を目指しております。

＜１＞改装の意図
●“楽しいお食事の情景”を作る
約546?の広さを持つ和風メインダイニングに、調理を魅せる要素や体験する要素を取り入れることで、従前以上の“お食事の楽しさ”を作り出します。
●料理自体の魅力を向上する
ダイニングキッチンを新設し、厨房～客席の動線を改善することで、“温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく”を実現します。さらに食のエンターテイメント性を加味し、料理人によるライブパフォーマンスも予定し、五感で味わうレストラン会場をご提供します。　
●バリアフリー対応のダイニング
段差のないアプローチとフロアに加え、すべてにイス、テーブル席を用意し、車椅子のお客様でも安心してご利用いただけます。

＜２＞改装箇所
レストラン「季の蔵」（寛粋殿3階）/546.16?（165.21坪）

＜３＞コンセプト案
福井の食材、酒、工芸を堪能できるライブ感のあるメインダイニング

＜４＞フロア
●パーテーションで区切られたイス、テーブル席スタイルのホール形式を主としつつ、一部に個室を設けます。
●4名席から最大12名席まで、合計36卓166席とします。

なお、現在、レストラン「季の蔵」のページを作成中です。公開までもう少しお待ちください。