今度の日曜日には、遠州流福井支部の初釜があります。会場と点心のお下見がありました。 蓋をあけると、蛤真丈。見た目もお味も、お客様絶賛の一品でした。 ...

今日は、バレンタインデー。主人の為に買った、GODIVAのチョコレート。メタボの主人の事を考えると、本心は買いたくなかったんです（笑）そうはいっても...

ラウンジにも飾りました！...

ベジタリアンのお客様の為にお取り寄せした、フレッシュ苺の雑穀タルトです♪おめでとうございます！！！...

玄関に雛人形をかざりました。...

今日はゆとろぎ亭の廊下の畳を替えてもらいました。少し深い緑。決してスタイル畳ではないんです。なんと、和紙を使った畳なんですよ。足の裏の感触がいいのは...

機種変しました。　・・・最近、こんな風に短縮された言葉になれてきてしまいました（笑） もちろん、ブログの為。画像が、今までの携帯より、倍以上いいらし...

個止吹気亭の畳を替えました。廊下と宴会場の一部で約70畳。こちらも徹夜の作業をお願いしました。旅館って、陰でいろんな方に支えて頂いています。感謝です...

今年もお陰様で、設備部門での入賞を果たしました！これもすべて皆様のお陰です！来年こそは、おもてなし部門に入賞したいですね。...

ラウンジ観月の24枚の障子を入れ替えます。大きさ縦2メートル・横1.4メートル。できるだけ、お客様に迷惑にならないよう建具屋さんに、徹夜の作業をお願...