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にぎやかで~す!

お盆です。グランディア芳泉も、里帰りされたご家族連れや夏休みのファミリーのお客様でいっぱいです。こちらは個止吹気亭の雲海の間。今から、二世帯4家族さ...

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女将の梅酒?

昨年の6月、あわら産の梅を使って梅酒を作りました。個止吹気亭のお客様に、食前酒としてお出ししています。そしたらなんと中にゼリーが入っているではありま...

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福井県立恐竜博物館

ほんとに毎日お暑い日が続いていますね。芝政ワールドから帰ってみえたファミリーの皆様も、まっ黒&ぐったりという感じです。 そんな翌日は、勝山市にある、...

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越しのルビーのとまと鍋

今日から8月ですね。別邸個止吹気亭でも料理の献立変えです。 今月のお鍋はこれっ! ↓  ↓  ↓  『越しのルビーのとまと鍋』です。 あわら産の越し...

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梅干し作り

今年は大女将と、10キロの梅を漬けました。これは、福井県三方産の梅。きれいに赤くなって、一安心...

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涼み氷~

毎日暑いですね。到着されたお客様に少しでも涼んでいただけますよう、料理長作の氷細工と瓜のカービングがお出迎えしております。...

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うちのジャガイモ~(^^)/

待ちに待った、芳泉ファームでの初収穫(^^)/客室接待係のたまきさんが、お休み返上で汗だくになって掘ってきてくれました! 今年は社員みんなにおすそ分...

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あわらの母

私と大女将がお習いしているお習字教室の、ミニ発表会。大女将が書いたのは、大女将のことをあわらの母と詠んだお客様からの詩。次回いらっしゃる時にはお部屋...

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ゴーヤ!(^^)!

ついに発見!自宅まえのゴーヤがなっています。そうだなぁ~まだ8センチほどもう少し待ったら収穫です!...

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夏の永平寺

夏の永平寺に行って参りました。もみじの木陰が涼しく、はすの鉢が涼を感じさせてくれます。760年の歴史を思いながら・・・...

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