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こんばんわ！７月になり、温い風が心地のいい夜になりました。

さて、８月からは新遊膳という新しい料亭ができます。新しいお料理も楽しみですが、今月のお料理もとっても素敵ですよ！

写真は上から先付、前菜、酢の物と載せております。先付の竹の器にはかじの葉を乗せております。中身が見えるようで見えないような…？

前菜の方は料理長が最後にチェックをしている所です。お顔は写していませんが、その顔は真剣！

酢の物は今月のメインでして、カラフルに器を飾るあじさいや越のルビーがまた料理人のセンスを感じさせます。

夏はまだまだこれから！海やプールももちろんですが、暑いからこその温泉もいいですよね！ぜひ涼しげなお料理を召し上がりに来て下さいませ。

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季の蔵　しょこたん（細田）

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